プロフィール
ナチュラルフード・コーディネーター 2012.12月取得 日本創芸学院ナチュラルフード講座 最優秀成績賞受賞 日本通信教育振興協会主催「第25回生涯学習奨励賞」文部科学大臣賞受賞 (一般社団法人)日本環境保健機構 環境アレルギーアドバイザー 2021.7月取得 地域防災情報ネットワーク 2024.4月加盟 兵庫県地球温暖化防止活動推進委員 「UN Environment Program This World Environment Day」に登録 著書 エッセイ「咲きゆく時間(とき)」2014.4月 (文芸社) ナチュラルフードコーディネーターの著者が、人生を豊かに生きるヒントを「食」 の観点から綴った滋味あふれるエッセイ。四季折々の思い出や、人との交流で得た 教訓を語りながら、ナチュラルフードの魅力を紹介する。 大切なのは、素材そのものの良さを引き出し、何ひとつ無駄にしないこと。 それは料理も人とのつきあいも同じと説く。